Салат «Изумительный»

Салат «Изумительный»

Особенно изумительным кажется этот салат в начале сезона свежих овощей. Когда организм соскучился по витаминам, а язык по их вкусу. Строгого соотношения ингредиентов в нем не придусматривается. Все по вашему вкусу.

Состав:

  • небольшой кусочек молодой белокочанной капусты — 200 г
  • свежие огурцы — 2-3 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • репчатый лук — 1 небольшая головка
  • вареное куриное мясо — 300 г
  • укроп в салат и для украшения
  • соль по вкусу
  • майонез по вкусу

Как приготовить салат изумительный

Молодую капусту нарезать соломкой, посолить и слегка помять руками до выделения сока.

Салат «Изумительный»

Огурцы нарезать кубиками, соломкой или пластиками.

Салат «Изумительный»

Куриное мясо — тонкой соломкой или небольшими кусочками.

Салат «Изумительный»

Яйца нарезать кусочками. Можно отделить белок от желтка и украсить салат тем или другим по вашему выбору.

Салат «Изумительный»

Салат «Изумительный»

Репчатый лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь. Подержать его в кипятке минут 5-7 и слить в оду. Остудить.

Салат «Изумительный»

Соединить все ингредиенты и заправить салат майонезом.

Салат «Изумительный»

Рецепт от наших читателей: Светлана и Иван Денишевы

Источник

Салат из капусты с ветчиной

Салат из капусты с ветчиной

Еще один очень простой салат из капусты, которым можно разнообразить свое меню круглый год.

Состав:

  • свежая капуста — 200 г
  • свежий огурец — 1-2 шт.
  • ветчина — 300 г
  • консервированная кукуруза или горошек — 0,5 банки
  • листья салата
  • ягода для украшения (брусника)
  • соль
  • майонез

Приготовление салата

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до появления сока. огурец нарезать тонкими пластиками, ветчину — кубиками или соломкой.

Смешать капусту, огурец, ветчину, кукурузу или горошек из банки. Заправить салат майонезом. Майонез можно использовать домашний. Неплохо будет добавить в него свежую зелень — укроп, петрушку.

Блюдо выстлать листьями салата и выложить на них готовый салат. Украсить его можно по вашему усмотрению — кусочками овощей, ягодами и так далее.

Рецепт от нашего читателя: Изюминка

Источник